Dal 1985 si tengono ogni anno a San Jose’ di Costa Rica delle conferenze dei ministri degli affari esteri dell’Unione europea e dell’America centrale.
Esse si basano sullo sviluppo del dialogo politico ed economico, predisponente alla cooperazione.
Si dialoga su temi quali i diritti umani, i principi democratici ed il rafforzamento del processo di democratizzazione.
Nel 1996 si è voluto raggiungere degli obiettivi chiari e ben definiti quali:
1) il consolidamento dello Stato di diritto;
2) la modernizzazione delle amministrazioni pubbliche;
3) il rafforzamento della lotta alla criminalità e alla droga;
4) la riduzione delle diseguaglianze sociali;
5) il coinvolgimento effettivo della regione centroamericana nel processo di globalizzazione economico.
Sono state anche modificate le riunioni che dal 1997 vengono tenute in seduta plenaria e ogni due anni.
I ministri dei paesi dell’America centrale si incontrano ogni anno con la troika dell’Unione europea.